Με την πλoήγηση σας σε αυτή την διαδικτυακή τοποθεσία, συναινείτε στην χρήση cookies για περιεχόμενο, στατιστικά και διαφημίσεις από εμάς και από τρίτους και συμφωνείτε με τους όρους χρήσης του ιστότοπου μας. Μάθετε περισσότερα Κλείσιμο

ΔΕΙΤΕ !! Η ΑΠΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

Λέξεις κλειδιά για αυτό το θέμα
και, tzitfx, για, τους, είναι, άχνη, μίξερ, φούρνο, ένα, ζάχαρη, κρυώσουν, στο, άνω, ανθόνερο, img

ΔΕΙΤΕ !! Η ΑΠΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

Δημοσίευσηαπό Likeman7 » Τρί Δεκ 13, 2016 4:41 am

Εικόνα

Εκτέλεση με μίξερ

Βγάζουμε 2-3 ώρες νωρίτερα το βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε καλά στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο για 5-6 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πάρει άσπρο χρώμα και εν συνεχεία προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5-7 λεπτά.
Μόλις μπει η ζάχαρη άχνη θα πέσει λίγο ο όγκος του βούτυρου αλλά με το xτύπημα θα ξαναφουσκώσει. Πρέπει στο τέλος να μοιάζει με σαντιγί χτυπημένη το μείγμα.
Ρίχνουμε μέσα τις βανίλιες, το πικραμύγδαλο και το ανθόνερο. Ρίχνουμε μέσα και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα αφού έχουν κρυώσει.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ,εκτός μίξερ και ανακατεύοντας με μία σπάτουλα.
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια.
Βάζουμε γάντια στα χέρια μας και φτιάχνουμε μπαλάκια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού (30 γρ.) και τα τοποθετούμε σε σειρά πάνω σε αντικολλητικό ταψί ή σε λαδόκολλα. Καλό είναι πάνω σε κάθε κουραμπιέ να κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα με το δάχτυλό μας για να κρατάει περισσότερο την άχνη και να μη σπάσουν όσο ψήνονται.
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
Αφαιρούμε τους κουραμπιέδες από το φούρνο. Με προσοχή τους βγάζουμε από το ταψί και τους αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα. Όταν είναι ζεστοί είναι πολύ μαλακοί.
Αφού κρυώσουν τους ραντίζουμε με λίγο ανθόνερο.
Σε ένα κόσκινο βάζουμε άχνη ζάχαρη και όταν κρυώσουν τους πασπαλίζουμε.


Link


ΠΗΓΗ
Άβαταρ μέλους
Likeman7
 
Users Information Users Information
 

.

 

Συναφή θέματα

Επιστροφή στο Ενδιαφέροντα



Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 2 επισκέπτες

cron